Farfalle gorgonzola, noix et chiffonnade de Parme Faites cuire les farfalle dans de l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, coupez le gorgonzola en dés et les noix en petits morceaux.

Faites fondre le gorgonzola dans la crème, assaisonnez et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.

Égouttez les farfalle et versez-
les dans un plat. Nappez de
sauce. Ajoutez les noix et
la chiffonnade. Saupoudrez
de persil finement haché.
Dégustez! Préparation : 15 min 3/4 personnes

• • 400 g de farfalle
• • 150 g de gorgonzola
• • 20 cl de crème fraîche
• • 80 g de cerneaux de noix
• • 80 g de chiffonnade de Parme
• • Persil
• • Sel, Poivre